「女人唔補好易老」

陰虛是體內津液不足，皮膚易乾燥未老先衰，影響肝腎機能，更使人失眠難入睡。附上2款滋陰食療。

「女人唔補好易老」陰虛就是體內津液不足，即身體缺水，易造成皮膚乾燥未老先衰，影響肝腎機能，更使人失眠難入睡。我們可調節飲食習慣，從而改善陰虛體質。推薦兩款滋陰養顏食療給大家！

海參雪耳湯

滋陰補腎，益精養血。

材料﹕

1. 海參100克(切塊)
2. 雪耳15克
3. 雞肉100克
4. 水(500ml) 
5. 薑絲(適量)
6. 鹽(少許)

海參養生功效：

海參脂肪含量低，蛋白質含量高，含豐富碘、鋅等元素，可補腎益精。另外，海參含有多種活性成分，如多肽等，能提升人體免疫力，改善失眠。

做法﹕

1. 先把水放到煲內加熱。
2. 當水滾後，放入處理好的海參、雪耳、雞肉。
3. 大火煲滾後，再加入薑絲，然後轉中小火。
4. 慢煲兩小時後，加入鹽便可。

海參花膠瑤柱粥

滋陰養顏，補腎益精

材料﹕

1. 海參50克(切絲)
2. 花膠50克(切絲)
3. 瘦肉50克
4. 乾瑤柱 2粒
5. 水(900ml) 
6. 米100克
7. 薑片(1片)
8. 鹽(少許)
9. 油1-2滴

花膠養生功效：

花膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是補而不燥的珍品。既可滋陰養顏，補膠質亦能補腎益精。

做法﹕

1. 乾瑤柱浸到軟身後撕成條裝。
2. 先把薑片、瑤柱和水例進煲內，並加熱至滾。
3. 洗淨米後與瘦肉一同放進煲內，以中大火煲滾。中途以順時針方向攪拌粥底。
4. 煲滾後，加1-2滴油並蓋上煲蓋以慢火煲15分鐘。
5. 打開蓋，把熟瘦肉放涼撕成絲。轉中火順時針方向攪拌3分鐘。
6. 加入花膠、海參及熟瘦肉，以小火煲10-15分鐘。
7. 最後加入適量鹽即可。

小貼士：不少人覺得處理海參和花膠耗時及複雜，更害怕會買錯劣品。其實你可以把兩粒海參滋陰丸取去膠囊，加進湯、粥或水。這樣既省時又可攝取優質的海參和花膠精華。

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